1. Planification et concept:
* Choix de nourriture: Considérez la forme, la taille et la texture de la nourriture. Des articles légers et visuellement intéressants comme les crêpes, les baies, les paillettes ou même les formes de pâtes fonctionnent souvent bien. Évitez quelque chose de trop lourd ou collant.
* Background: Choisissez un arrière-plan qui complète la nourriture et n'en distrait pas. Une couleur simple et solide ou un arrière-plan subtilement texturé fonctionne souvent le mieux.
* Éclairage: Décidez de votre style d'éclairage. La lumière naturelle est magnifique mais peut être imprévisible. La lumière artificielle offre plus de contrôle.
* histoire: Pensez à l'histoire que vous voulez raconter. Est-ce ludique, fantaisiste ou élégant? Cela influencera votre composition et vos accessoires.
2. Équipement et configuration:
* caméra: Le reflex numérique ou l'appareil photo sans miroir sont idéaux, mais une bonne caméra pour smartphone peut fonctionner dans des conditions bien éclairées.
* Lens: Une lentille polyvalente est la clé. Une lentille de premier ordre autour de 50 mm (ou équivalent pour les capteurs courts) est idéal pour une profondeur de champ peu profonde. Une lentille zoom (24-70 mm ou similaire) offre une flexibilité pour la composition.
* Éclairage:
* lumière naturelle: Trouvez une zone bien éclairée près d'une fenêtre, mais évitez la lumière directe du soleil, qui peut créer des ombres dures. Utilisez un réflecteur pour faire rebondir la lumière et remplir les ombres.
* lumière artificielle: Utilisez des stroboscopes de studio, des vitesse ou des lumières continues. Les boîtes aux soft ou les parasols diffuseront la lumière pour un look plus uniforme et flatteur.
* Trépied: Essentiel pour les images nettes, surtout si vous utilisez des vitesses d'obturation plus lentes.
* Release d'obturation à distance: Aide à éviter la secousse de la caméra lors du déclenchement de l'obturateur.
* toile de fond / surface: Choisissez un fond et une surface appropriés pour votre nourriture.
* Assistance: Avoir un ami ou un assistant pour lancer la nourriture peut être très utile.
* collant / fil collant: Pour les articles de pose / détenir stratégiquement (par exemple une fourche qui tenait des pâtes dans l'air)
3. Paramètres de la caméra:
* ouverture: Une ouverture plus large (plus petit-nombre F, par exemple, f / 2,8 - f / 5.6) crée une profondeur de champ peu profonde, brouillant le fond et mettant l'accent sur les aliments en mouvement. Une ouverture plus étroite (plus grand nombre F, par exemple, f / 8 - f / 11) maintient davantage la scène au point. Considérez ce que vous voulez réaliser.
* vitesse d'obturation: Ceci est crucial pour le mouvement de congélation. Commencez par une vitesse d'obturation rapide, comme 1/250e de seconde ou plus rapide. Vous devrez peut-être l'augmenter (par exemple, 1/500e, 1/1000e) en fonction de la vitesse de la chute de la nourriture et du look que vous souhaitez.
* ISO: Gardez l'ISO aussi bas que possible pour minimiser le bruit. Augmentez-le uniquement si nécessaire pour obtenir une exposition appropriée avec l'ouverture et la vitesse d'obturation choisies.
* focus: Pré-mise sur la zone où vous vous attendez à ce que la nourriture soit au sommet de son vol. L'objectif manuel peut être utile pour un contrôle précis. Utilisez la mise au point du bouton de dos si votre appareil photo l'a.
* Mode de prise de vue: Le mode priorité d'ouverture (AV ou A) ou manuel (M) est recommandé. En priorité à l'ouverture, vous contrôlez l'ouverture et la caméra définit la vitesse d'obturation. En mode manuel, vous contrôlez les deux.
4. Techniques pour capturer la photo:
* Pratique, pratique, pratique: Cela prend le timing et la coordination. Faites plusieurs courses d'entraînement pour bien faire le rythme.
* Travail d'équipe: Une personne jette la nourriture tandis que l'autre se concentre sur la capture du coup.
* plusieurs coups: Tirez en mode rafale pour augmenter vos chances de capturer le moment parfait.
* angles: Expérimentez avec différents angles pour trouver la perspective la plus dynamique. Tirez sous des angles bas pour souligner la hauteur de la nourriture.
* timing: Faites attention au moment où la nourriture atteint sa hauteur de pointe ou lorsqu'elle est disposée de manière visuellement agréable.
* Sécurité: Assurez-vous que votre zone de lancer est à l'écart des obstacles et que vous ne jetez pas de nourriture près de l'équipement électrique.
5. Méthodes pour atteindre le vol (en plus de lancer):
* dépose: Déposez simplement la nourriture d'une hauteur. C'est bon pour les petits articles comme les paillettes ou les baies.
* jetant vers le haut: Jetez doucement la nourriture vers le haut pour un effet plus contrôlé et gracieux.
* fans: Un petit ventilateur peut créer un mouvement et soulever des éléments plus légers.
* ligne de pêche / chaîne: Suspendez la nourriture avec une ligne de pêche mince et presque invisible. Vous pouvez supprimer la ligne en post-traitement.
* supports cachés: Utilisez des supports cachés comme des brochettes ou du fil pour créer l'illusion des aliments flottants. Ceux-ci peuvent également être modifiés dans le post.
* Photographie composite: Prenez plusieurs photos de la nourriture dans différentes positions et combinez-les en post-traitement pour créer une composition plus complexe et dynamique.
* "Lévitation Photographie": L'article peut être pris en charge par quelque chose (comme votre doigt) et ce support peut être supprimé dans Photoshop.
6. Post-traitement:
* Édition: Utilisez un logiciel de retouche photo (comme Adobe Lightroom, Photoshop ou des alternatives gratuites) pour ajuster l'exposition, le contraste, les couleurs et la netteté.
* Retouching: Retirez toutes les distractions, les taches de poussière ou les éléments indésirables de l'image. Vous pouvez également supprimer les supports (chaîne, fils) de l'image.
* Correction des couleurs: Ajustez les couleurs pour créer un look visuellement attrayant et appétissant.
* Croping: Cramez l'image pour améliorer la composition et souligner le point focal.
Conseils pour réussir:
* La patience est la clé: Cela peut prendre de nombreuses tentatives pour capturer la photo parfaite.
* Amusez-vous! Expérimentez et n'ayez pas peur d'essayer de nouvelles choses.
* Nettoyez au fur et à mesure: La photographie culinaire peut devenir désordonnée.
* Considérez le style de nourriture: Disposez la nourriture de manière attrayante avant de la lancer.
En suivant ces étapes, vous serez sur le point de créer de superbes photos de nourriture volante. Bonne chance!