Des séquences culinaires courtes et appétissantes font fureur sur les réseaux sociaux. Grâce à ce didacticiel, apprenez à configurer et à filmer dans le format populaire de vidéo de cuisine descendante.
Si vous êtes comme moi, vous pourriez être accro à regarder des vidéos d'une minute de personnes cuisinant de délicieux plats sur les réseaux sociaux. Ces vidéos sont populaires partout, de Twitter, Instagram et Facebook aux publications en ligne sur l'alimentation et la cuisine comme Bon Appétit's Basically. Ces petites vidéos de recettes ne sont pas seulement captivantes, elles constituent également un excellent moyen de créer vos réseaux sociaux. Le style de contenu est extrêmement flexible et peut être adapté à l'orientation, à la voix et aux thèmes uniques de votre canal social.
Voici comment configurer correctement une vidéo de cuisine de haut en bas sur les réseaux sociaux, y compris comment assembler votre caméra et comment configurer les lumières pour mettre parfaitement en valeur votre cuisine.
Allons cuisiner !
Assemblez votre tartinade
Tout d'abord, décidez ce que vous allez cuisiner. Qu'est-ce que votre public veut voir ? Qu'est-ce qui conviendra à votre voix sociale ? Qu'est-ce qui vous intéresse dans la cuisine ?
Décidez d'une recette et achetez tous vos ingrédients au magasin. Cela ne fait pas de mal d'acheter un peu plus que ce dont vous pensez avoir besoin - vous ne savez jamais ce qui pourrait mal tourner une fois que vous avez allumé la plaque chauffante.
Placez tous vos ingrédients sur une table et portez une attention particulière à la façon dont vous les présentez. J'ai acheté un ensemble de plats et d'accessoires assortis dans un magasin à grande surface pour environ 20 $ en liquidation, mais vous pouvez également vous aventurer dans une friperie ou dans vos propres armoires de cuisine pour trouver le bon style de placage.
Installer votre caméra
La plate-forme que j'ai utilisée nécessite une tête de trépied amovible, un support en C et des sacs de sable. Pour configurer cette même plate-forme, détachez la tête du trépied des bâtons et attachez-la à votre tête C-Stand. Posez les sacs de sable sur votre C-Stand pour plus de stabilité. Fixez votre appareil photo et ajustez-le en conséquence pour obtenir une prise de vue horizontale.
Si vous n'avez pas de trépied ou de C-Stand, consultez cet article, où vous trouverez un lien vers une caméra descendante dédiée pour seulement 200 $. C'est beaucoup moins encombrant qu'une plate-forme C-Stand, et cela vous offre un grand espace de travail tout en maintenant une prise de vue stable.
Installez vos lumières
Pour ma configuration, j'ai utilisé une Softbox Apture qui pointait vers la table. La softbox fournit une douce lumière diffuse qui élimine les ombres. S'il y a une chose que je peux recommander pour cette configuration, c'est d'utiliser UNIQUEMENT la lumière diffuse et d'éviter la lumière dure. Une lumière dure produira de mauvaises ombres qui ne se traduiront pas bien sur l'appareil photo.
Si vous n'avez pas de boîte à lumière ou si vous n'avez pas l'argent dans votre budget pour en acheter une, consultez cet article sur comment obtenir une lumière diffuse à l'aide d'articles ménagers. Une astuce que j'ai utilisée dans le passé consiste à coller du papier ciré sur une lampe pointable. Cela diffuse la lumière juste assez pour éliminer les ombres et éclairer correctement votre table.
Remember The 4 Key Principles of The Cooking Video
La plupart des vidéos de cuisine suivent les mêmes directives de base. Il y a certains looks et coups que vous devez frapper pour lui donner un aspect professionnel. Voici ma check-list de vidéos culinaires :
- Bénéficiez d'une bonne couverture : Assurez-vous que toutes les étapes de la recette sont dans le plan et bien ciblées. Vous souhaitez afficher les étapes visuellement au lieu de simplement les écrire.
- Enregistrer les gros plans – Les gros plans seront vos coups d'argent. Il s'agit de plans à faible profondeur de champ qui mettent en valeur des choses vraiment amusantes, comme du fromage bouillonnant ou de la graisse de steak mijotée.
- Ajouter un texte informatif – Le texte est la façon dont vous communiquerez avec votre public. Étant donné que la voix off ne fonctionne pas pour ce type de vidéo, assurez-vous d'écrire les étapes de la recette de manière intéressante lors du montage.
- OBTENIR CETTE COUPE TRANSVERSALE – Déchirer le produit fini. C'est ce que tout le monde veut. Je veux dire, c'est tout l'intérêt de la vidéo, non? Voir des aliments si soigneusement cuisinés se déchirer pour votre plus grand plaisir.
N'oubliez pas de vous amuser en les enregistrant. Je veux dire, la cuisine est amusante, non ? Ne vous arrachez pas les cheveux en insistant sur les petites choses. Il vous faudra peut-être quelques essais pour bien faire les choses, alors allez-y doucement et respectez la liste de contrôle.
Si vous voulez plus de conseils de professionnels, consultez l'interview de PremiumBeat avec l'un des meilleurs du jeu, Andrew Rea de Binging with Babish. Consultez ensuite certains de nos autres articles pour obtenir des conseils sur votre prochaine vidéo de cuisine.
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