i. La préparation est la clé:
* Scoutisme de localisation:
* Éclairage: La lumière naturelle est idéale (jour couvert ou ombre ouverte). Évitez la lumière directe du soleil, car elle peut créer des ombres dures et faire fondre la crème glacée trop rapidement. Si vous avez besoin d'une lumière artificielle, utilisez une lumière continue pour des ajustements plus faciles.
* espace: Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace pour travailler, de vous déplacer et de placer vos accessoires.
* Température: Travaillez dans un environnement cool! La climatisation est votre meilleur ami.
* Équipement:
* caméra: DSLR, appareil photo sans miroir ou même un smartphone avec un bon appareil photo.
* Lens:
* lentille macro (100 mm ou similaire): Idéal pour capturer les détails, les textures et les gros plans.
* lentille principale (50 mm ou 35 mm): Bon pour un champ de vision plus large et un bokeh crémeux.
* Trépied: Essentiel pour les images nettes, en particulier en basse lumière.
* réflecteur: Rebondit léger pour remplir les ombres. La planche à mousse blanche fonctionne parfaitement.
* diffuseur: Adoucit la lumière dure (grispiller, papier de traçage ou rideau transparent).
* fausse crème glacée (facultative mais fortement recommandée): Plus à ce sujet ci-dessous!
* bouteille de pulvérisation: Pour la condensation de spritz sur les accessoires (tasses, cuillères, etc.).
* serviettes en papier: Pour un nettoyage rapide.
* cuillères, bols, cuillères, serviettes, fond, accessoires (plus sur ceux-ci plus tard).
* congélateur: Pour garder les bols, les cuillères et même la crème glacée * très * froide.
* Préparation de la crème glacée:
* refroidir tout: Refroidissez vos bols, cuillères et cubes dans le congélateur pendant au moins 30 minutes. Cela aide à ralentir la fusion.
* Pratiquez des scoops: Entraînez-vous à la récupération à l'avance pour obtenir la forme parfaite. Visez des scoops lisses et propres.
* petits lots: Suisez uniquement le montant dont vous avez besoin pour un seul coup.
* Considérez la crème glacée plus dure: La crème glacée dense et riche en graisses a tendance à fondre plus lentement.
* Action rapide: Faites planifier vos paramètres, l'éclairage et la composition de votre appareil photo avant même de ramasser la glace. Travaillez rapidement!
ii. Styling Ice Cream for Photography:
* Scoop Style:
* Scoop classique: Un scoop arrondi traditionnel.
* Soft Serve Swirl: Crée un effet dramatique et imposant. Nécessite une certaine pratique.
* Scoop rustique: Scoop inégal et texturé pour un look plus naturel et fait maison.
* Scoops empilés: Superposer différentes saveurs pour un intérêt visuel.
* Sélection de bol et de tasse:
* verre: Classique et élégant, montre la couleur et la texture de la glace.
* Céramique: Offre une grande variété de couleurs, de motifs et de textures.
* métal: Moderne et élégant, reflète bien la lumière.
* Cons de gaufre / bols: Fournit un accessoire comestible intégré.
* Considérez l'échelle: Faites correspondre la taille du bol à la taille de la scoop. Un bol débordant est visuellement attrayant.
* Harmonie de couleur: Choisissez des bols qui complètent la couleur de la crème glacée.
* garnitures et garnitures:
* Sprinkles: Classique et amusant.
* Sauces: Le chocolat, le caramel, les sauces aux fruits ajoutent de la brillance et de la richesse.
* noix: Les noix hachées fournissent une texture et un attrait visuel.
* Fruit frais: Les baies, les cerises, les bananes en tranches ajoutent de la couleur et de la fraîcheur.
* copeaux de chocolat / boucles: Élégant et sophistiqué.
* crème fouettée: Ajoute une touche moelleuse et décadente (utilisez de la crème fouettée en conserve pour la stabilité).
* Fleurs comestibles: Ajoute une touche de fantaisie et de couleur.
* pensez au contraste: Utilisez des garnitures qui contrastent en couleur et en texture avec la crème glacée.
* ne surpeuptez pas: Moins c'est souvent plus. Évitez de submerger la crème glacée avec trop de garnitures.
* organiser stratégiquement: Placer les garnitures de manière visuellement attrayante. Considérez l'asymétrie.
* accessoires:
* cuillères: Différents styles, matériaux (argent, bois, plastique).
* serviettes: Lin ou papier, ajouter de la texture et de la couleur.
* arrière-plans: Surfaces en bois, marbre, tissu, papier texturé.
* ingrédients de renversement: Sacs de pépites de chocolat, bols de noix, pichets de caramel, etc.
* Composition:
* Règle des tiers: Placez la crème glacée hors centre pour une composition plus dynamique.
* lignes de tête: Utilisez des cuillères ou d'autres accessoires pour diriger l'œil du spectateur.
* Espace négatif: Laissez un espace vide autour de la glace pour lui donner de la salle de respiration.
* Profondeur de champ: Utilisez une profondeur de champ peu profonde pour brouiller le fond et attirer l'attention sur la crème glacée.
iii. Techniques de photographie:
* Paramètres de la caméra:
* ouverture: f / 2.8 - f / 5.6 pour une profondeur de champ peu profonde (fond flou). F / 8 - F / 11 pour plus de la scène dans le foyer.
* ISO: Gardez-le aussi bas que possible (ISO 100-400) pour minimiser le bruit.
* vitesse d'obturation: Ajustez pour obtenir une exposition appropriée. Utilisez un trépied si vous avez besoin d'une vitesse d'obturation plus lente.
* Balance des blancs: Réglez-le sur la balance des blancs correcte pour votre éclairage (par exemple, "lumière du jour" ou "nuageux" pour la lumière naturelle, ou utilisez une carte grise pour définir une balance blanche personnalisée).
* Mode de prise de vue: Priorité d'ouverture (AV ou A) ou mode manuel (M).
* Éclairage:
* Éclairage latéral: Crée de belles ombres et des reflets, mettant l'accent sur la texture.
* rétro-éclairage: Peut créer un effet doux et rêveur.
* Réflecteurs: Utilisez un réflecteur pour faire rebondir la lumière dans les ombres et égayer la crème glacée.
* diffuseurs: Adoucir la lumière dure et réduire les reflets.
* focus:
* Focus sur la texture: Un accent accent sur la surface de la crème glacée est crucial.
* Focus manuel: Souvent plus précis que l'autofocus, en particulier pour les plans rapprochés.
* Focus Picing: Si votre appareil photo l'a, utilisez la mise au point de la mise au point pour assurer une mise au point forte.
* angles:
* Levet des yeux: Capture la crème glacée d'un point de vue réaliste.
* aérien (Lay Flat): Montre la disposition des garnitures et des accessoires.
* Close-up: Met en évidence les détails et les textures.
* Angle de 45 degrés: Un angle classique qui offre une bonne vue de la crème glacée et des garnitures.
* Tirer la fusion: La capture de la fusion peut ajouter un sentiment d'urgence et de réalisme. Prenez votre cliché préparé et prêt à partir, et soyez rapide!
iv. L'arme secrète:fausse crème glacée!
* Pourquoi utiliser la fausse crème glacée?
* Temps de tir plus long: Ne fonde pas, vous pouvez donc prendre votre temps à perfectionner le coup.
* Formes parfaites: Créez des scoops et tourbillon impeccables.
* cohérence: Vous pouvez obtenir des résultats cohérents sur plusieurs plans.
* Types de fausses glaces:
* purée de pommes de terre: Mélanger la purée de pommes de terre instantanée avec un raccourcissement et un colorant alimentaire. Peut être tué et sculpté.
* Shortening et sucre en poudre: Crée une glace très réaliste.
* argile: L'argile sculpey peut être cuite et peinte pour ressembler à de la crème glacée.
* mousse: Peut être sculpté et recouvert de peinture ou de glaçage.
* fausse crème glacée commerciale: Disponible dans les magasins de fournitures de photographie, souvent très réalistes.
* Conseils pour utiliser de fausses glaces:
* Pratique: Expérimentez avec différentes recettes et techniques.
* correspondant aux couleurs: Utilisez le colorant alimentaire pour correspondre à la vraie couleur de la crème glacée.
* texture: Ajoutez une texture avec un cure-dent ou d'autres outils.
* Réfrigérer les garnitures réelles: Gardez des garnitures réelles froides pour les empêcher de fondre.
* Utilisez une vraie sauce et des paillettes: Ajoutez-les dernier, car ils aident à rendre la fausse crème glacée réelle.
v. Post-traitement (montage):
* Logiciel: Adobe Lightroom, Photoshop, Capture One ou même les applications d'édition mobiles.
* Ajustements:
* Exposition: Égayer ou assombrir l'image au besoin.
* Contraste: Ajoutez un contraste pour faire la crème glacée.
* Highlights / Shadows: Récupérez les détails dans les reflets et les ombres.
* Balance des blancs: Affinez l'équilibre du blanc pour assurer des couleurs précises.
* saturation des couleurs: Augmentez la saturation pour rendre les couleurs plus vibrantes (mais n'en faites pas trop).
* Affûtage: Aiguisez l'image pour améliorer les détails.
* clonage / guérison: Retirez les imperfections ou les imperfections.
vi. Rappels importants:
* Pratique, pratique, pratique! Plus vous tirez, mieux vous deviendrez.
* N'ayez pas peur d'expérimenter: Essayez différents angles, compositions et configurations d'éclairage.
* Amusez-vous! Profitez du processus de création de belles photos de crème glacée.
En suivant ces conseils et techniques, vous serez sur la bonne voie pour capturer de superbes photos de crème glacée qui feront l'eau de la bouche! Bonne chance!