Le riz frit aux œufs est un plat rapide et savoureux composé de riz d'un jour, d'œufs et de quelques assaisonnements simples. Il est populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques car il est facile à préparer et a bon goût.
Recette de riz frit de l'oncle Roger est devenu célèbre après les vidéos virales de Nigel Ng, qui joue l'oncle Roger, examinant et recréant du riz frit sur YouTube. Ses conseils et ses réactions ont fait de ce simple plat un incontournable à la maison.
Dans ce guide, vous apprendrez à préparer du riz frit aux œufs en utilisant la recette d'Oncle Roger. Vous souhaiterez peut-être également créer une vidéo de cuisine inspirée du contenu d'Oncle Roger. Donc, si vous débutez en cuisine ou si vous souhaitez essayer une recette virale, faites défiler vers le bas.
Partie 1 :Recette de riz frit Oncle Roger
Partie 2 : Comment préparer du riz frit aux œufs par Oncle Roger (étape par étape)
Partie 3 :Créez votre propre vidéo de riz frit aux œufs d'Oncle Roger pour YouTube
Dans cet article
- Recette de riz frit Oncle Roger
- Équipement nécessaire
- Ingrédients pour le riz frit
- Préparer les ingrédients
- Comment préparer du riz frit aux œufs par Oncle Roger (étape par étape)
- Regardez la recette vidéo de riz frit aux œufs
- Instructions de cuisson étape par étape
- Astuce pour conserver le riz frit aux œufs d'Oncle Roger
- Recette de riz frit Oncle Roger
- Correction des couleurs pour les vidéos de riz frit qui semblent savoureuses à l'écran
- Sous-titres automatiques pour aider les spectateurs à suivre vos étapes de cuisson
- Utilisez la synthèse vocale pour un récit vidéo de riz frit plus clair
- Utilisez des modèles prêts à l'emploi qui correspondent à votre contenu YouTube sur le riz frit
Cette partie présente la recette complète de riz frit aux œufs de l'oncle Roger , des outils aux ingrédients exacts par lesquels il ne jure que. Vous obtiendrez tout ce dont vous avez besoin pour préparer un lot à la maison pour le petit-déjeuner ou à tout moment de la journée.
Équipement nécessaire
Avant de commencer, voici ce dont vous avez besoin :
- Wok ou poêle profonde
- Spatule
- Couteau
- Planche à découper
- Bol à mélanger
- Baguettes ou fourchette pour fouetter
Ingrédients pour le riz frit
Que met Oncle Roger dans son riz frit aux œufs ? Il ne s'agit pas seulement d'œufs et de riz. Il s'agit d'utiliser les bons ingrédients pour obtenir une saveur délicieuse.
- 1 bol de restes de riz au poulet (cuit avec du bouillon de poulet, de l'ail et du gingembre)
- 5 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 1 œuf + 1 jaune d'œuf
- 1 tige d'oignon nouveau
- 1 petit piment rouge
- Sauce soja
- Huile de sésame asiatique
- MSG (Oncle Roger utilise la marque Sasa d'Indonésie)
Préparer les ingrédients
Voici comment Oncle Roger aime préparer les ingrédients avant de cuire le riz frit aux œufs :
Étape 1Écrasez l'ail. Hachez-le. Faites de même avec l'échalote.
Étape 2Casse un œuf entier et un jaune supplémentaire. Fouettez-les. Oncle Roger utilise des baguettes, mais utilisez ce que vous avez.
Étape 3Tranchez les oignons nouveaux.
Étape 4Hachez le piment rouge. Utilisez-en autant que vous le souhaitez, en fonction de votre niveau d'épice préféré.
Étape 5Sortez les restes de riz au poulet cuits dans un bouillon de volaille avec du gingembre et de l'ail. Le garder toute la nuit le rend encore meilleur.
Étape 6Préparez la sauce soja et l'huile de sésame à part.
Étape 7Enfin, n'oubliez pas MSG. Une petite quantité suffit. Il est important d'ajouter une saveur umami à cette recette de riz frit aux œufs rendue populaire par l'oncle Roger.
Si vous voulez voir comment Oncle Roger prépare une autre version, regardez cette vidéo de lui cuisinant un riz frit aux œufs umami en utilisant des ingrédients simples.
Partie 2 : Comment préparer du riz frit aux œufs par Oncle Roger (étape par étape)
Il est maintenant temps de tout cuisiner, comme le fait Oncle Roger dans sa vidéo de riz frit aux œufs. Cette partie le décompose étape par étape pour que vous ne vous perdiez pas à mi-chemin.
Regardez la recette vidéo de riz frit aux œufs
L'énergie de l'oncle Roger fait partie du plaisir et ses conseils sont également utiles. Regardez cette vidéo de recette de riz frit aux œufs d'Oncle Roger sur YouTube.
Instructions de cuisson étape par étape
Suivez ces étapes pour cuisiner la recette de riz frit aux œufs d'Oncle Roger à la maison.
Étape 1Faites chauffer votre wok, puis enduisez-le d'huile d'arachide. Oncle Roger dit que c'est bien d'utiliser de l'huile végétale comme substitut. Cependant, n'utilisez pas d'huile d'olive car oncle Roger dit que cela gâche la saveur.
Étape 2Ajoutez l'ail et l'échalote hachés. Remuez-les jusqu'à ce que vous sentiez cet arôme fort, mais ne les brûlez pas.
Étape 3Versez les œufs. Attendez qu'ils soient presque cuits, puis remuez-les.
Étape 4Ajoutez les restes de riz au poulet. Séparez-le en mélangeant. Rajoutez de l'huile si elle semble trop sèche pendant la cuisson.
Étape 5Versez la sauce soja et l'huile de sésame. Aplatissez le riz à l'aide de votre spatule. Cela l'empêche de s'agglutiner. Saupoudrer de MSG.
Étape 6Ajoutez vos oignons nouveaux hachés et votre piment. Mélangez le tout.
Étape 7Mélanger le tout, puis le dresser dans une assiette. C'est votre riz frit aux œufs Oncle Roger prêt à servir.
Astuce pour conserver le riz frit aux œufs d'Oncle Roger
- Vous souhaitez conserver du riz frit aux œufs pour plus tard ? Voici des conseils simples :
- Laissez d'abord le riz refroidir
- Conserver dans un contenant hermétique
- Conserver au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation et éviter la détérioration
- Réchauffer dans une poêle, pas au micro-ondes, pour obtenir la meilleure texture
Partie 3 :Créez votre propre vidéo de riz frit aux œufs d'Oncle Roger pour YouTube
Filmer votre propre didacticiel sur le riz frit aux œufs est gratifiant, surtout lorsque vous y avez apporté votre propre touche. Peut-être que vous canalisez l'oncle Roger ou que vous êtes simplement fier de vos talents de cuisinier de riz frit. Quoi qu'il en soit, éditez votre vidéo de riz frit aux œufs peut passer de bon à "Wow, ça a l'air génial."
Wondershare Filmora vous donne ce dont vous avez besoin pour expliquer le processus, mettre en évidence les moments clés ou ajuster les couleurs. Il vous aide à mettre en valeur le craquement de l'œuf, le grésillement de l'ail et le mélange de riz. Quelques modifications améliorent l'apparence de votre contenu afin que vos spectateurs puissent suivre et même essayer la recette eux-mêmes.
Vous trouverez ci-dessous quelques façons de transformer votre vidéo YouTube de riz frit en quelque chose que vos spectateurs apprécieront de regarder.
Correction des couleurs pour les vidéos de riz frit qui semblent savoureuses à l'écran
La fonction de correction des couleurs de Filmora vous aide à corriger un éclairage terne et à donner à votre riz frit aux œufs un aspect chaud, doré et fraîchement cuit.
Étape 1 : Cliquez sur votre clip vidéo de cuisine dans la chronologie. Ensuite, accédez à l'onglet Couleur > HSL dans le menu de droite.
Étape 2 :activez le bouton bascule HSL. Utilisez les curseurs Teinte, Saturation et Luminance pour améliorer l'apparence des couleurs à l'écran.
Étape 3Répétez les ajustements pour d'autres couleurs comme le piment rouge ou le jaune d'œuf. Une fois que vous êtes satisfait, cliquez sur Enregistrer en tant que personnalisé afin de pouvoir le réutiliser pour votre prochain contenu YouTube.
Sous-titres automatiques pour aider les spectateurs à suivre vos étapes de cuisson
Générez des sous-titres animés et automatiques en un clic pour aider vos spectateurs à suivre le rythme, en particulier lorsque votre vidéo YouTube de riz frit est courte et rapide.
Étape 1 : Cliquez avec le bouton droit sur votre vidéo de cuisson de riz frit aux œufs sur la chronologie de montage, puis sélectionnez Speech-to-Text.
Étape 2 :Accédez à l'onglet Paramètres de gauche et choisissez le fichier que vous souhaitez convertir, définissez la langue de transcription et activez la détection des haut-parleurs.
Étape 3Une fois que Filmora a transcrit l'audio, les sous-titres apparaissent dans votre timeline. Sélectionnez le texte sur la timeline, puis accédez à l'onglet Titres pour modifier l'animation de la légende.
Utilisez la synthèse vocale pour un récit vidéo de riz frit plus clair
Convertissez du texte en parole et choisissez parmi des voix d'IA au son naturel pour guider les gens à travers chaque étape.
Étape 1 :Accédez à l'onglet Audio dans le volet de navigation supérieur droit, puis recherchez Synthèse vocale dans le menu de gauche.
Étape 2Cliquez sur Démarrer, puis saisissez votre script pour la vidéo dans la fenêtre contextuelle. Ensuite, choisissez une langue et une voix IA qui vous semblent appropriées.
Étape 3Cliquez sur Générer et attendez quelques secondes. Vous verrez la voix off apparaître dans votre timeline. Rejouez-le. Ajustez le timing si nécessaire.
Astuce :essayez l'outil AI Voice Cloning si vous souhaitez que votre voix off soit cohérente dans différentes vidéos de cuisine. C'est utile si vous souhaitez que tout votre contenu YouTube de riz frit ait le même son sans avoir à réenregistrer.
Utilisez des modèles prêts à l'emploi qui correspondent à votre contenu YouTube sur le riz frit
Les modèles vidéo intégrés de Filmora vous aident à obtenir la bonne structure avec des visuels prédéfinis que vous pouvez échanger contre vos clips, votre texte ou vos autocollants.
Étape 1 :cliquez sur l'onglet Modèles dans le volet de navigation en haut à droite.
Étape 2 :parcourez différentes catégories, telles que l'intro YouTube, les procédures, la nourriture, etc. Cliquez sur un modèle pour le prévisualiser. Ensuite, faites-le glisser vers la chronologie une fois que vous en avez trouvé un qui vous plaît.
Étape 3 Sur la timeline, vous verrez une boîte indiquant le nombre d'éléments que vous pouvez remplacer. Double-cliquez et modifiez les éléments, y compris les clips, les images et le texte.
La prochaine chose que vous savez, votre vidéo YouTube de riz frit pourrait être celle à laquelle oncle Roger réagit.
Conclusion
La recette de riz frit d'Oncle Roger est simple, savoureuse et amusante à recréer dans votre cuisine. Si vous suivez les étapes et essayez les conseils, vous obtiendrez quelque chose qui ressemble et a un goût proche de ce que vous voyez en ligne.
Avec les étapes ci-dessus et les conseils d'édition, vous pouvez cuisiner, filmer et publier votre version sur diverses applications de réseaux sociaux. Que vous démarriez ou amélioriez votre contenu, Filmora vous aide à donner de la saveur et de la personnalité à chaque image. C'est maintenant à votre tour de cuisiner, de filmer et de laisser les autres profiter du riz frit que vous avez adoré en grandissant ou que vous avez récemment appris à perfectionner.
Filmora
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