Sur ce photographe vidéo, Daniel Schiffer nous emmène dans les coulisses d'un tournage récent qu'il a réalisé pour "Pi Co. pizza" de Toronto. Le résultat est à la fois beau mais aussi pédagogique.
Au cours des deux dernières années, notre travail principal, en plus de LensVid, était bien sûr de tourner des vidéos culinaires pour notre chaîne de cuisine végétalienne Veggiez ainsi que pour des clients commerciaux. C'est pourquoi nous aimons voir comment travaillent d'autres photographes et vidéastes culinaires professionnels et Schiffer est certainement l'un des principaux nouveaux vidéastes culinaires sur le Web en ce moment.
Il y a quelques semaines, nous avons publié une vidéo du photographe James Matthews examinant l'un des vidéos de création de nourriture de style action rapide de Schiffer et analysant certains des mouvements qu'il a effectués et certaines des approches de montage. Cette fois-ci, nous vous présentons Schiffer lui-même parlant de son travail - cette fois-ci sur un tournage de Pizza.
Schiffer commence cette vidéo en parlant de certains des équipements qu'il a utilisés pour la production. Le plus unique est l'objectif de sonde macro Venus Optics Laowa 24 mm f/14 2X (nous avons un certain nombre de vidéos montrant ce que vous pouvez faire avec cet objectif super spécial) se déplaçant sur un curseur motorisé d'Edelkrone.
La vidéo contient quelques "astuces" intéressantes comme envelopper la caméra dans du film saran lors de la prise de farine lancée en l'air, déposer la pizza directement sur la caméra dans le cadre du mouvement de la caméra ou faire ronronner la sauce tomate sur le verre et filmer ce processus par le bas. Un autre cliché sympa qui peut sembler incroyable avec le Laowa 24 mm consiste à pointer l'appareil photo avec l'objectif vers le bas et à laisser tomber des aliments tels que des feuilletons sur un bol ou, dans ce cas, du fromage mozzarella sur une pizza.
Faire une liste de prises de vue est une bonne idée - elle est moins scénarisée qu'un storyboard, elle est donc plus générale et vous pouvez rapidement ajouter plus d'idées de prises de vue au fur et à mesure que vous filmez.
Schiffer montre également comment il utilise la "conception sonore" pour élever sa vidéo - c'est une partie super importante de ces types de vidéos et cela peut faire la différence entre une bonne vidéo et une qui vous aidera à obtenir votre prochain gros client.
Si vous aimez la photographie et la vidéographie culinaires, nous avons ici une sous-section spéciale sur LensVid dédiée spécifiquement à la photographie culinaire.